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惠州市綠膳膳食服務有限公司

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地址:博羅縣龍華鎮旭日村梅

   花組橫坡

承包合同

如有幸成為貴公司后勤服務商,綠膳慎重承諾:

1、嚴格按照國家膳食衛生標準執行各項操作;

2、嚴格履行合約條款,保證品質,份量,用心服務;

3、100%滿足客戶需求,服務滿意率≥80%,就餐滿意度≥70%;

4、100%做到管理規范化、標準化,操作流程化,形象統一化;

5、客戶投訴于24小時內100%妥善處理;

6、菜式供應多樣化,并保證營養均衡;

7、堅決保障食品品質,絕不違規操作(如使用所有不合格食品及原材料);

8、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接受貴廠的相關紀律約束;

9、文明、禮貌、衛生的為貴公司客戶供餐;

10、對食用綠膳的任何食品而導致食物中毒,我公司負全部責任,并承擔所有后果;

11、100%保證零事故的發生,若因我方工作人員過錯導致的工業安全如火災等事故,我公司承擔全部責任和損失;

12、隨時接受貴廠的改善意見并實時妥善處理;

13、隨時配合貴廠相關檢查及需協助之事宜;

14、每逢節假日,為貴公司員工免加工費提供加菜服務,我司只收取成本費。


配餐與現場操作比較


一、配餐方式

1、配餐方式原有上可以減少工廠廠區衛生之環保、安全、人員管理等。

2、配餐方式在飯、菜質量方面不能進行很好的保障,如(溫度、口味、色澤、)。

3、配餐方式未能很好的解決員工所需求,如(飯、菜不夠情況下,不能及時進行解決)。

4、貴公司就餐人數較少,餐飲食公司如以配餐的方式進行操作,在人員配置、成本核算上較很大程度上的進行提高,所以貴公司員工膳食可能降低。


二、現場操作

1、貴公司只需提供場地、廚房現有設備、人員住宿、廚房水電、燃料的免費提供(可進行面議)。

2、貴公司提供餐費標準、每天就餐人數,其它由我公司進行承擔。

3、現場操作在飯、菜的色、香、味方面可以保證員工的滿意度。

4、能很好的供應員工所需求,員工需要的我們能很好的進行解決。

5、如遇飯、菜不夠的情況下,我公司將能及時的進行解決。

6、在廚房衛生、安全、人員管理上,我公司將嚴格遵守貴公司之要求,并自定相關的制度。

7、我們將嚴格按照相關程序進行運作一切食堂操作。


飯堂承包合同


甲方:                                                                                                                                         乙方:


甲方現將飯堂承包給乙方,為了加強飯堂管理,提高員工的生活水平,為了雙方的權責關系,經協商簽訂下列合約,雙方應共同遵守:


一、甲方權責

1、無償為乙方提供現有廚房,廚具,水,電(燃料可以面議),及乙方現場工作人員的住宿。雙方在交接時須進行盤點,小件廚具由乙方自行添加。

2、有權對乙方菜品的衛生,質量(色,香,味)進行監督,驗收。

3、每月提供次月就餐人數給乙方(月中如人數變動≥5人時,須重新提報就餐人數)。員工每人每天__元,甲方員工伙食費由乙方先支付。以次月5日之前結算給乙方。

4、就餐員工應杜絕浪費,并自覺維護公共衛生,如骨頭,殘渣等不得倒在地面和餐桌上,應自覺將殘渣倒入指定的桶內。

5就餐員工不得私自進入廚房,如有騷亂,有事需通過雙方協商解決。

6、承包期間,如乙方因質量導致就餐人員不滿意,甲方提出合理的改進建議,乙方在三天內必須改進,否則甲方有權給予乙方處罰。


二、乙方責任

1、乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效“健康證”方可作業。

2、廚房工人工資,勞保,福利,工傷事故由乙方負責。

3、乙方工作人員應注意節約水電,燃料,廚具合理使用,妥善管理,廚具損耗由乙方負責增添。

4、員工每人每天早、中、晚三餐,注:每人每天伙食費為__元,如有夜宵另行商議。

5、節假日安排正常開餐,甲方如需加餐,乙方負責食品加工,并接受員工合理改進建議。

6、乙方所購菜品必須新鮮,不采購過期的,變質的,腐爛的材料。

7、嚴格執行《飲食衛生法》,同時負責廚房范圍的環境,設備,廚具的衛生管理。

8、乙方工作人員應遵守甲方廠規,廠紀。如有違反,則按甲方規定處理。

9、每天關注就餐員工,了解和掌握員工的需求,以便促進工作。


三、其它

  乙方從____年__月__日,開始承包至____年__月__日止,合同期為__年。期間任何一方要求解約,須雙方協商,并提前一個月通知對方。如有未盡事宜,不在本合約之內的,雙方另外協商解決。本合同一式兩份,雙方各持一份,簽字蓋章即日生效。


甲方代表簽字:                         乙方代表簽字:                    

       

                            ____年__月__日